يبدو الحبر لتعبئة الغذاء ظاهرة "الترحيل". كيف يمكن للمستهلكين إخبار سلامة التعبئة والتغليف؟

يحدد Ink مباشرة لهجة ولون ووضوح الصورة على المادة المطبوعة ، لذلك يلعب الحبر دورًا مهمًا في الطباعة.

في الوقت الحاضر ، تتم طباعة أكثر من 95 ٪ من العبوات المرنة البلاستيكية عن طريق طباعة الحفر. حبر الطباعة المشترك لدينا مصنوع عمومًا من البوليمرات المكلورة. في عملية الإنتاج والاستخدام ، هناك حاجة إلى المذيبات العطرية مثل التولوين لحل وضبط لزوجة الحبر. لذلك ، في عملية الإنتاج والطباعة ، سيتم تقلب عدد كبير من الغازات الضارة ، والتي ستدمر طبقة الأوزون في الغلاف الجوي وتعرض صحة وسلامة العمال للخطر. سلامة منتجات التغليف الناعمة الغذائية سيئة للغاية ، ومن السهل البقاء البنزين في طبقة الميكروفيلم الحبر الجاف ، والزليين من المرجح أن يتسبب في زيادة بقايا البنزين. سوف بقايا البنزين تلوث الطعام في الحزمة. في الوقت الحاضر ، على الرغم من أن الحبر القابل للذوبان في الكحول صديق للبيئة ، إلا أنه سيظل تلوث البيئة ، وسيكون هناك بقايا المذيبات. يحتوي فيلم PE (البولي إيثيلين) المصنوع من عبوة مرنة على مقاومة تسرب سيئة وامتصاص قوي ، والذي يلوث بسهولة فيلم PE في العبوة مع رائحة أسيتات الإيثيل غير السارة.
وفقًا للوائح المختلفة للبلدان حول استخدام الحبر ، في نهاية القرن الماضي ، ألغت البلدان والمناطق مثل اليابان وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا حبر طباعة التولوين. في الثمانينيات من القرن الماضي ، دعت الولايات المتحدة حبر الطباعة القائمة على المياه ، وحظرت استخدام حبر الطباعة على أساس المذيبات.
في السنوات الأخيرة ، حدثت مشاكل سلامة الأغذية الناجمة عن تغليف الأغذية بشكل مستمر. يعد Ink جزءًا مهمًا من تغليف الأغذية والطباعة ، وستهاجر مواده الضارة إلى الطعام مع تغيير الوقت البيئي ، مما يؤدي إلى التلوث إلى الغذاء.

01 أسباب ترحيل الحبر لتعبئة الغذاء

1. الاتصال الهجرة
وهذا يعني أن الحبر يهاجر من سطح الطباعة إلى السطح غير الطباعة لطبقة أخرى ، بحيث يتصل بالمنتج ويهاجر.
2. الانتشار والهجرة
وهذا يعني أن حبر الطباعة من عبوات الأغذية يتخلل من سطح الطباعة إلى سطح غير الطباعة للاتصال بالمنتج والترحيل.
3. الهجرة التبخيرية
وهذا هو ، بعض المواد في تطهير الحبر والهجرة. عندما يتم نقل المواد الكيميائية والمركبات المتطايرة في الحبر إلى المنتجات الداخلية عن طريق التبخر أو من الأطعمة الساخنة أو المخبوزة أو المسلوقة.
بغض النظر عن نوع الهجرة ، فإن هدفه النهائي هو تكوين المواد الخام للحبر نفسه. فقط من خلال اختيار المواد الخام التي تلبي متطلبات القوانين واللوائح والسيطرة على سلامة المكونات من المصدر هو السلاح النهائي لتقليل هذا الخطر.

02 الأحكام القانونية المتعلقة بسلامة تغليف الأغذية
المادة 3 من تنظيم الإطار الأوروبي (EC) 1935/2004 على مواد ومنتجات الاتصال الغذائية تنص على أن المواد التي تهاجر من مواد الاتصال الغذائية إلى الطعام لا:
-من المحتمل أن يكون ضارًا بالصحة.
-إبرام تغييرات غير مقبولة في تكوين الطعام.
-تغيير نكهة الطعام.
يحدد هذا القانون بوضوح مسؤوليات سلسلة التوريد للتغليف لضمان سلامة التعبئة والتغليف. من أجل ضمان سلامة المستهلكين ، أصدرت سويسرا أول لائحة الحبر في العالم. تم إصدار لوائح الحبر التي صاغتها ألمانيا في عام 2016 أيضًا في نهاية عام 2021 ، والتي تحددت القائمة الإيجابية للمواد الخام التي يمكن استخدامها في حبر التغليف الغذائي ، وهو تحسين إضافي للوائح الإطار الأوروبية على مواد التلامس الغذائية. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ خارج أوروبا ، بدأت الصين صياغة لوائح الحبر لمواد الاتصال الغذائية في عام 2016. انتهت الاستشارة في نهاية عام 2021 ، وسيتم إصدار النسخة النهائية قريبًا. أصدرت الهند لوائح حول أحبار الطباعة في عام 2019 ، والتي حظرت صراحة أحبار التولوين وبعض الملدنات O-benzene. إن إصدار هذه السلسلة من القوانين واللوائح يعني أن تأثير الحبر على سلامة الأغذية قد شهد اهتمامًا كبيرًا.

03 هل يمكن للمستهلكين معرفة أي حزم آمنة؟
من الصعب عمومًا على المستهلكين معرفة الحزم الآمنة والتي تكون غير آمنة من المظهر ، لأن الهجرة التي نتحدث عنها عادة ما تشير إلى مستوى عدة أجزاء لكل مليون ) ، ومن الصعب علينا تحديد مثل هذا المحتوى المنخفض من خلال حواسنا. ربما ستقول ، هل هذه الجرعة المنخفضة ضارة حقًا بصحتك؟ إذا كان لديك بعض المعرفة الكيميائية الأساسية ، فستعرف أن بعض المواد ستراكم وتتواجد في الجسم لفترة طويلة ، حتى أن التراكم والتعرض على المدى الطويل سيؤدي إلى تعرض صحتك إلى حد ما.
نظرًا لأنه من الصعب على المستهلكين التمييز بين العبوات الآمنة وغير الآمنة من المستوى الحسي ، فإن عليهم الاعتماد على الإحساس القوي بالمسؤولية الاجتماعية للمؤسسات في سلسلة قيمة التغليف للحفاظ على سلامة العبوة. يوفر موردو المواد الخام الحبر معلومات عن المواد الخام الشفافة لمصنعي الحبر ، بما في ذلك المكونات الرئيسية والشوائب المحتملة. يوفر موردي التغليف تصميمًا موثوقًا ومعقولًا للتغليف ، وشراء المواد الخام المؤهلة للتغليف ، ومناقشة العلامات التجارية كيفية ضمان سلامة التغليف النهائي. هذه هندسة نظام معقدة ، والتي تحتاج إلى تعاون كامل للسلسلة الصناعية بأكملها لإكمالها.

04 الاتجاه المستقبلي

في الوقت الحاضر ، يتم التعرف على الحبر البلاستيكي القائم على المياه ، كمنتج بديل لحبر المذيبات ، من خلال المزيد والمزيد وجوه. إنه اتجاه لا مفر منه أن الحبر في طباعة العبوات المرنة يعتمد تمامًا على المياه.

لاستخدام الحبر البلاستيكي القائم على الماء للطباعة ، أولاً وقبل كل شيء ، لا يحتاج إلى استخدام المذيبات ، ويمكن استخدام الماء فقط. ما مقدار المذيب الذي يمكن إضافته في صناعة الطباعة؟ على سبيل المثال ، إذا قمت بإضافة مذيبات 50 ٪ -100 ٪ إلى الحبر ، واعتقدت عن طريق الخطأ أنه كلما زادت المذيب الذي تضيفه ، كلما كان التكلفة أفضل. في الواقع ، تتم إضافة 50 ٪ -100 ٪ من المذيب خلال عملية الطباعة بأكملها. وذلك لأن تطهير المذيبات يؤدي إلى تغيير لزوجة الحبر ويتم إضافته. كلما أسرعت سرعة الطباعة ، زادت تقلبات المخففات التي يجب تحضيرها ، وكلما زاد إضافة المذيب. هذا يعادل زيادة تكلفة الطباعة. لذلك ، لا تتم إضافة 10 كيلوغرامات من الحبر إلى 5 كيلوغرامات من المذيبات التي تبدأ الطباعة.

وفقًا لمعايير صناعة الحبر ، فإن كثافة الألوان العالية واللزوجة المنخفضة هي أحبار جيدة. يضاف مخفف إلى الحبر فقط لتقليل لزوجة الحبر. اجعلها مناسبة للطباعة ، مثل الإضافة المفرطة ، ستنخفض كثافة لون الحبر. يتم تقليل وزن الموثق في نفس الوقت ، بحيث لا يمكن طباعة منتج جيد. لذلك ، يضيف الحبر المستند إلى الماء الماء النقي فقط ، ويتم إضافته في وقت واحد (ما قبل الضغط). في عملية الطباعة ، لن يتسبب ذلك في تغيير اللون بسبب تغيير اللزوجة ، ولن يكون مثل الحبر ، وهو منتج نفايات ناتج عن إضافة أرق أثناء الطباعة ، وبالتالي تحسين معدل المنتجات المؤهلة. يتم حفظ تكلفة المذيبات ، ويتم تقليل ظهور منتجات النفايات. هذا هو واحد من مزايا التكلفة للحبر البلاستيكي القائم على المياه .